Kunnskap om bruk av tang og tare
Nyheter
Bli med oss til 10 spennende tang og tare destinasjonen
i 2026 og 2027
I forbindelse med vårt 10 års jubileum arrangerer vi turer til
de mest spennende stedene vi har vært, og til mennesker vi har blitt kjent med.
Her kan både grupper og enkeltpersoner melde sin interesse.
Vi kan røpe at stedene er:
Japan 🇯🇵
Skotttland 🏴
København 🇩🇰
Strømstad/Tjarnø 🇸🇪
Engelsviken 🇳🇴
Lindesnes 🇳🇴
Bergen 🇳🇴
Helgeland 🇳🇴
Lofoten 🇳🇴
Porsanger 🇳🇴
I løpet av september vil vi presentere de forskjellige destinasjonene, så følg med.
Meld din interesse ved å fylle ut skjema her (dette er ingen påmelding) tingmedtang.no/kontakt-oss-10-destinasjoner/
Matoppskrifter med tang og tare 7
Den mest populære oppskriften vi har laget er syltet blæretang.
Alle kursdeltakere hos oss på 4 timers kurs eller lengre lager og får med seg et glass med syltet blæretang. Tilbakemeldingene vi har fått er at det smaker kjempegodt og brukes til alt fra leverpostei, grillpølser, burgere, sushi, ost og til veldig mye mer.
Prøv selv og fortell oss hva du synes.
tingmedtang.no/sylting-av-blaeretang/
#pickles
Matoppskrifter med tang og tare 6
Her forteller Embla fra Miljøagentene at lakseburger med tang smaker veldig godt og mer som kjøtt. Er du enig?
Oppskriften finner du på
[tingmedtang.no/lakseburger-med-tang-eller-tare/](tingmedtang.no/lakseburger-med-tang-eller-tare/)
Video kutt fra miljøagentene
#burger
Tenk mat – digital bok
Utforsk matkultur gjennom årstidene
Hver måned utforsker vi et ukjent matlandskap gjennom et nytt tema og i august er det Ting med Tang som forteller sin historie.
tenkmat.no/intervjuer/intervju-ting-med-tang/
Den digitale boken henvender seg til alle de som spiser og lager mat, som kjøper mat, dyrker på kjøkkenet eller i hagen, og alle som liker – eller ikke liker – å snakke om mat.
Her vil du finne innhold til en bok som fortløpende blir presentert i løpet av 12 måneder.
Den digitale boken åpner opp for å smake på matvarer og matvaner på en annerledes måte. Hver måned vil du kunne oppdage nye tekster, nyte bilder, høre nye stemmer, utforske oppskrifter, eksperimentere og reflektere.
Velkommen til en annen måte å tenke og spise mat på!
Tenkmat.no
OsloMet – Oslo Metropolitan University
Matoppskrifter med tang og tare 5
Her har vi laget en grønnsaks kraft inspirert av måten de lager dashi på i Japan.
Bruk gjerne skrell fra grønnsakene i tillegg til taren
Kraften kan brukes til ulike supper, vi har laget oppskrift på en Selleri- og gulrotsuppe med blæretang
Oppskriften finner du på
tingmedtang.no/gronsakskraft-med-tang-eller-tare/](tingmedtang.no/gronsakskraft-med-tang-eller-tare/
Nyhetene våre ligger på Facebook siden Ting med Tang
Her legger vi inn:
• Forskningsresultater
• Hva som skjer i Ting med Tang.
• Hva andre firmaer som arbeider med tang og tare gjør
• Oppskrifter
• Annet som kan bidra til økt bruk av tang og tare i maten
Deltakelse på Facebook siden vår med likes, kommentarer anbefalinger og anmeldelser er vi glad for.