Trøffelsmør
Porsjoner 4
INGREDIENSER
- 100 g usaltet smør
- 1.5 ts trøffeltang/grisetangdokke
FREMGANGSMÅTE
Skriv ut oppskriften
- Usaltet smør blandes med tørket trøffeltang/grisetangdokke. Usaltet smør blandes med tørket trøffeltang/grisetangdokke
Om tang og tare i denne retten:
Trøffeltang/grisetangdokke brukes for å gi retten en trøffel smak.Trøffeltangen/grisetangdokken bør tørkes i ovnen på 57 grader, dette gir best aroma. Det er som tørket at trøffel- duft og smak kommer best frem.Fettet i retten fremmer trøffelsmaken.Smøret kan fryses ned om en ønsker lang holdbarhet.Kilder: Havforskningsinstituttet
Kilde: Oppskrift TMT