Syltet rødløk med tang eller tare
Porsjoner 4
INGREDIENSER
- 1 ts knust tørket blæretang eller butare
- 1 stk rødløk
- 0,75 dl vann
- 0,5 dl sukker
- 0,25 dl eplesidereddik
- ¼ ts hel peppe
FREMGANGSMÅTE
Skriv ut oppskriften
- Skjær opp rødløken i tynne skiver
- Kok opp vann, sukker og eddik i en kjele
- Legg i rødløk, pepper og tang/tare når sukkeret har løst seg opp
- Kok opp
- Hell blandingen over i en bolle og avkjøl
- La den stå i minimum 20 minutter. Løken blir best om den får stå og utvikle smak en stund. Skal du oppbevare løken lenge, kan du fylle den på rene glass og helle på lake til det dekker. Skru på lokk og oppbevar kaldt.
Om tang og tare i denne retten:
Syltet rødløk passer godt på Lakseburger med tang eller tareTang og tare vil tilføre retten vitaminer som i landplantene, mer mineraler enn noen annen matvaregruppe og umami gjør retten velsmakende.Om umamiOm jod i tang og tareOm tang og tare i mat ButareBlæretang
Kilde: Ting med Tang