Opplev dyrking av tang og tare i København
Bli med å se, høre, smake, og lære
En tur for læring og hygge
Vi besøker sjøhager i København sentrum og lærer om tang som bærekraftig ressurs, det blir også mulighet for å besøke Dansk Tang og deres produksjonsanlegg i Anneberg. Målet er å lære om den lite utnyttende ressursen som tang og tare er, hva bra den gjør for livet i havet og se hvor langt fremme Danmark er.
Ønsker du å vite mer eller bestille
Dag 1 – Båttur til København
Velkommen om bord
16.30 Avreise fra Oslo
Foredrag om tang som ressurs
Foredrag av Ting med Tang om tang som ressurs i et stort perspektiv i konferanselokale
Vi forbereder morgendagens besøk med videoer fra Havhøst
Middagsbuffet
Stor middagsbuffet
Dag 2 – Besøke Havhøst sin urbane sjøhage og egentid
Frokost
Frokostbuffet er inkludert
Ankomst København
Kl 10.15 legger båten til land
Transport til Bølgemarken
Det blir felles transport med buss eller bil
Bølgemarken –
Havhøst sin urbane sjøhage
Her vil Havhøst formidle historien om sjøhager, regenerativ dyrking av tang og blåskjell og sin innsats for å gjøre dette kommersielt i Danmark. De har arbeidet med dette siden 2013 og har i dag mer enn 40 sjøhager i Danmark.
Det blir praktisk undervisning og smaksprøver.
Egentid i København
3 timer for å utforske København på egenhånd
Avreise fra København
Båten går fra København kl 16.30. Deltakerne bør møte opp senest 1/2 time før avgang
3-retters festmiddag
Det blir 3-rettes festmiddag hvor vi sitter samlet, og kan utveksle erfaringer.
Dag 3 – Ankomst Oslo
Frokost
Frokost bufeet er inkludert
Ankomst Oslo
Båten legger til kai kl 10.00
Program for de som ønsker en ekstra dag i Danmark
Dag 2 – Besøke Havhøst sin urbane sjøhage og egentid
Frokost
Frokostbuffet er inkludert
Ankomst København
Kl 10.15 legger båten til land
Transport til Bølgemarken
Det blir felles transport med buss eller bil
Bølgemarken –
Havhøst sin urbane sjøhage
Her vil Havhøst formidle historien om sjøhager, regenerativ dyrking av tang og blåskjell og sin innsats for å gjøre dette kommersielt i Danmark. De har arbeidet med dette siden 2013 og har i dag mer enn 40 sjøhager i Danmark.
Det blir praktisk undervisning og smaksprøver.
Egentid i København
3 timer for å utforske København på egenhånd
Avreise fra København til Anneberg
Vi kjører buss til Anneberg og det tar i underkant av 1 time og 30 minutter
Ankomst Gæstehuset
Deltakerne finner sitt rom
Felles middag
På Gæstehuset blir det servert en nydelig middag med tang .
Dag 3 – Besøk hos Dansk Tang
Frokost
Vi spiser frokost på Gæstehuset
Besøk hos Dansk Tang
Det er kort gåavstand fra Gæstehuset til Dansk Tang
Vi tilbringer dagen hos Dansk Tang og blir oppdatert på den nyeste kunnskapen om tang og får en dypere forståelse av hvorfor tang er bærekraftig mat.
Det blir besøk på laboratoriet å se deres hatchery og bli vist rundt på dyrkningsanlegget.
Vi får høre om historen deres og bli kjent med produktene de lager.
I løpet av dagen vil det bli spennende smaksprøver på ulike tang produkter og en deilig lunsj.
Avreise fra Dansk Tang med buss
Vi kjører buss tilbake til København og det tar i underkant av 1 time og 30 minutter.
Avreise fra København
Båten går fra København kl 16.30.
3-retters festmiddag
Det blir 3-rettes festmiddag hvor vi sitter samlet, og kan utveksle erfaringer.
Dag 4 – Ankomst Oslo
Frokost
Frokost bufeet er inkludert
Ankomst Oslo
Båten legger til kai kl 10.00
Annen Informasjon
Tidsperioden turen kan arrangeres i
April og september
Lengde på turen
3 dager
eller
4 dager
Oppmøte og reisemåte
Oppmøte Oslo, fergekai, Akershusstranda 31
Antall deltakere
Minimum 10 deltaker Maksimum 20 deltaker
Ønsker du å vite mer om pris eller bestille
På alle vår arrangementer er det deltakelse er på eget ansvar
Dette er noen av tilbakemeldingene vi har fått på kurs vi har hatt
En ny «verden» har nå åpenbart seg
Forventingsfulle møtte kolleger fra Klokkerholmen leirskole til kurset Tangsafari. Vi ble godt tatt i mot.
En fin blanding av teori og praksis – hvor alt var lett presentert med stor entusiasme. En ny «verden» har nå åpenbart seg; tang og tare blir sett på med andre øyne etter prøvesmaking rett fra strandsonen.
Som finale fikk vi servert et fantastisk måltid hvor smakssansene fikk boltret seg. Herlig å «vasse i matfatet».
Kort vei fra teori til nytteverdi. Vi håper å kunne spre kunnskapen videre til besøkende på vår leirskole.
R.B.
På vegne av ansatte på Klokkerholmen
Lærte mye
Takk til dere for et flott og interessant kurs! Lærte mye – Og nydelig mat
V.E
Kursdeltaker