Bibliotek

I biblioteket går vi i dybden på ulike temaer for å gi økt innsikt i områder som berører tang og tare


  • Kilder

    Kilder

    Her ligger forskningsrapporter om tang og tare. Siden blir oppdatert i takt med ny forskning. Det er ulike rapporter fra Nordic Council of Ministers – Havforskingsinstituttet – Nofima –…

    Les mer…

  • Bruk tang og tare i beredskapslageret

    Pressemelding fra Ting med Tang Derfor kan dette være redningen i en krisesituasjon Tang og tare er en lite utnyttet ressurs i Norge. Med økt kunnskap kan befolkningen…

    Les mer…

  • Hvordan få barn til å like tang og tare

    La tangsanking bli en hyggelig familieaktivitet, utforsk fjæresonen og den lite utnyttede ressursen sammen. Når barna er med i fjæresonen er det bra og ha på redningsvest og…

    Les mer…

  • NÆRINGSOPPTAK FRA TANG OG TARE

    Næringsopptaket fra tang og tare er en tilvenning for kroppen og næringsopptaket skjer først i tykktarmen. Det beste for næringsopptaket av tang og tare er å spise små…

    Les mer…

  • Om jod i tang og tare

    I Norge i dag er det generelt mangel på jod i befolkingen. Til å utbedre dette kan tang og tare brukes som kilde, men det er store ulikheter…

    Les mer…

  • OM TANG OG TARE I MAT

    Tang og tare vil tilføre retten vitaminer som i landplantene, mer mineraler enn noen annen matvaregruppe og umami gjør retten velsmakende. Næringsverdiene avhenger også av høstetid og vannkvalitet…

    Les mer…

  • Umami

    Den japanske forskeren Kikunae Ikeda identifiserte i 1908 glutamin fra tarekraft og døpte smaken for Umami, som betyr «god smak» eller «velsmakende» på japansk. Tang og tare inneholder…

    Les mer…

  • Bærekraft

    2019 var et oppvåknings år for miljø og artsmangfold og søkelyset på tang og tare som en viktig ressurs i det grønne skifte kom for fullt. Det kommer…

    Les mer…