Tangsafari i Engelsviken
For deg som ønsker å lære om denne kortreiste og næringsrike ressursen som tang og tare er,
men mangler kunnskap og inspirasjon til å komme i gang.
Det blir teori, sanking, lage 3 rettes måltid med tang og tare, spise et deilig måltid, du får med hjem et glass med syltet tang og nybegynnerhefte.
Her trengs ingen forkunnskaper.
Få kunnskap om en lite utnyttet ressurs
For bestilling, forespørsel eller mer informasjon kontakt: Bjorn@tingmedtang.no
En lærerik og spennende dag
For deg som ønsker å lære om denne kortreiste og næringsrike ressursen, men mangler kunnskap og inspirasjon til å komme i gang. Her trengs ingen forkunnskaper.
Etter kurset vil du se på dette «mystiske» i fjæra med nye øyne.
Hvorfor bør du bruke tang og tare i maten?
Hvordan kan jeg høste den selv i fjæra?
Hvilke arter egner seg til hva slags mat?
Må den renses?
Hvordan konserverer jeg dette?
Hvilket næringsinnhold har tang og tare?
Hva gjør tang og tare så bærekraftig?
Disse spørsmålene og mye, mye mer ønsker vi å lære deg svarene på slik at du selv kan ta i bruk denne næringsrike ressursen
Kurset varer i 4 timer og omfatter en teoretisk del og en praktisk del i fjæra hvor vi sanker ulike arter. Her er du selv med ut i vannet i gummistøvler og høster og renser. Vel oppe av vannet tilbereder vi i sammen et felles 3 retters måltid som er avslutningen på kurset. Her bruker vi av dagens fangst.
Ta kontakt med Bjorn@tingmedtang.no for påmelding og nærmere informasjon
Dagens innhold
- Teoridel ca 1 time
- Sanking av tang
- Gjennomgang og rensing av «fangsten»
- Matlaging
- Spise et deilig måltid hvor tangen som er sanket er en viktig ingrediens
Kurset inkluderer:
Ny kunnskap
Spennende naturopplevelse
Et 3 retters måltid
Et glass med syltet tang
Oppskrifter
Nybegynnerhefte
Utstyrsliste blir tilsendt på forhånd
Vi har noe sakser, brodder og sankenett til utlån
Pris pr deltaker kr 1250,-
Fremmøte Flåtaviken badeplass i Engelsviken hvor hele kurset gjennomføres
For egne arrangementer antall deltakere: 10-30
Ønsker du å vite mer eller bestille kurs ta kontakt med Bjorn@tingmedtang.no
Annen Informasjon
Ved avmelding tidligere enn 14 dager før kurset returneres hele beløpet. Ved avmelding etter dette ingen refusjon.
Vi setter opp egne kurs for de som ønsker det
På alle våre kurs og aktiviteter er det deltakelse er på eget ansvar
Dette er noen av tilbakemeldingene vi har fått
En ny «verden» har nå åpenbart seg
Forventingsfulle møtte kolleger fra Klokkerholmen leirskole til kurset Tangsafari. Vi ble godt tatt i mot.
En fin blanding av teori og praksis – hvor alt var lett presentert med stor entusiasme. En ny «verden» har nå åpenbart seg; tang og tare blir sett på med andre øyne etter prøvesmaking rett fra strandsonen.
Som finale fikk vi servert et fantastisk måltid hvor smakssansene fikk boltret seg. Herlig å «vasse i matfatet».
Kort vei fra teori til nytteverdi. Vi håper å kunne spre kunnskapen videre til besøkende på vår leirskole.
R.B.
På vegne av ansatte på Klokkerholmen
Lærte mye
Takk til dere for et flott og interessant kurs! Lærte mye – Og nydelig mat
V.E
Kursdeltaker