Tang og tare er viktig i et bærekraftsperspektiv, men hvilke muligheter ligger i å bruke disse marine ressursene?
Det handler ikke bare om mat. Det er nettopp bredden i bruksområdene som gjør tang og tare så interessant.
«Tang og tare er mer enn mat fra havet. Det er en ressurs som kan bidra til nye løsninger innen matproduksjon, landbruk, helse, industri og en mer bærekraftig fremtid.»
Havets grønne ressurser – med store muligheter for fremtiden
Tang og tare er blant naturens mest spennende marine ressurser. Langs norskekysten har vi store forekomster av ulike arter som gjennom generasjoner har vært brukt som mat, men som også har et langt større potensial innen en rekke bruksområder.
I en tid hvor verden søker mer bærekraftige løsninger for matproduksjon, råvarer og ressursutnyttelse, kan tang og tare spille en viktig rolle. De vokser i havet, trenger ikke dyrkbar jord, kunstig vanning eller tilførsel av kunstgjødsel, er lavt i næringskjeden og kan bidra til å utnytte havets ressurser på nye måter.
Mer kunnskap gir flere muligheter
Tang og tare representerer en spennende ressurs med mange muligheter – fra tradisjonell bruk i mat til moderne forskning, dyrking og industriell produksjon.
Gjennom formidling, opplæring og praktisk kunnskap ønsker Ting med Tang å gjøre flere kjent med havets grønne ressurser og inspirere til økt bruk av tang og tare på en bærekraftig måte.
Havet byr på muligheter. Vi må lære oss å bruke dem!
Dette innlegget er delvis KI generert
Her er lenker til rapporter og artikler:
Seaweed for Europe – Skjult mester på et øyeblikk
Havforskningsinstituttet – Slik kan algedyrking bli en lønnsom og bærekraftig ny havnæring
Havforskningsinstituttet – Mot en ny havnæring for tare?
Norsk institutt for vannforskning – Taredyrking er i ferd med å bli stor industri. Er vi forberedt?
Lofoten Seaweed – Tare kan bli milliardindustri: Havet grønne gull. Norge vil dyrke og høste alger som klimatiltak, dyrefôr, bioplast, eller til matfatet. Hva skal egentlig til for å lykkes med tang og tare?
Design- og Arkitekthøyskolen i Oslo AHO – Fremtidsscenario 2040 – Les om oss på side 38
Norges forskningsråd Se åpningsfilmen til Forskningsdagene 2022
