Tangsafari
Bli med på hele reisen teori, ut i fjæra, rense, mattilberedelse og spise
tangsafari er innovativt og gir læring om en lite brukt ressurs
Har du spørsmål ta kontakt med Bjorn@tingmedtang.no
Vi spesial tilpasser opplegg
Det kan velges mellom vanlig tangsafari, digital tangsafari, minikurs, og foredrag.
Tangsafari er du med på hele reisen fra sanking av tang og tare til rensing og bearbeiding samt matlaging og et fellesmåltid til slutt. Vi starter med teoridelen før alle får prøve seg både ute i fjæra og inne på kjøkkenet og avslutter med å spise de deilige tang og tare rettene. Etter en fysisk kursdag får du med deg hjem et glass syltet tang av dagens fangst samt et kursbevis og masse ny kunnskap.
I teoridelene går vi blant annet i gjennom
- Hvorfor spise tang og tare
- Næringsstoffer
- Bærekraft perspektivet
- De ulike artene
- Sanking, rensing og behandling
Ta kontakt med Bjorn@tingmedtang.no for nærmere informasjon
Tangsafari tilpasset myndighetene sine krav i Koronaperioden
- Teoridel 1,5 timer
- Ute og sanker tang/tare
- Lunsjpakke med tang hvor oppskriftene ligger på vår Tangweb
- Gjennomgang og rensing av «fangsten»
- Teoridel 0,5 time
- Kahoot med spørsmål fra det som er gjennomgått
- Salg av tangprodukter
- Spise middag med tang og tare i alle rettene på Engelsviken Matbar
- Se også innlegg på Facebook
Tangsafari før koronaperioden
- I Engelsviken eller der kunden ønsker i Skandinavia
- Teoridel 1-2 timer
- Ute og sanker tang/tare
- Lunsj hvor tang og tare er en del av retten
- Gjennomgang og rensing av «fangsten»
- Matlaging
- Spise treretters middag med tang og tare i alle rettene
- Kahoot med spørsmål fra det som er gjennomgått
Firmaevent – Teambuilding
- Kunde tilpasset
- I Engelsviken eller der kunden ønsker i Skandinavia
- Teoridel 1-2 timer
- Ute og sanker tang/tare
- Gjennomgang og rensing av «fangsten»
- Lunsj hvor tang og tare er en del av retten
- Egen tid
- Andre aktiviteter i området om ønskelig
- Spise treretters middag med tang og tare i alle rettene
- Kahoot med spørsmål fra det som er gjennomgått
- Salg av tangprodukter
- Tangprodukter til alle kan være en del av «pakken»
- Egen tid
Nyttig Informasjon
Les mer om Digital tangsafari og Minikurs og foredrag
Ønsker du å vite mer eller bestille kurs ta kontakt med Bjorn@tingmedtang.no
Her er lenke til våre oppsatte kurs.
Vi selger tang produkter på våre kurs i Engelsviken og der det er ønskelig
På alle vår kurs og tangsafarier er det deltakelse er på eget ansvar
Dette er noen av tilbakemeldingene vi har fått
En ny «verden» har nå åpenbart seg
Forventingsfulle møtte kolleger fra Klokkerholmen leirskole til kurset Tangsafari. Vi ble godt tatt i mot og alt var tilrettelagt etter myndighetenes krav i forbindelse med koronasmitten.
En fin blanding av teori og praksis – hvor alt var lett presentert med stor entusiasme. En ny «verden» har nå åpenbart seg; tang og tare blir sett på med andre øyne etter prøvesmaking rett fra strandsonen.
Som finale fikk vi servert et fantastisk måltid hvor smakssansene fikk boltret seg. Herlig å «vasse i matfatet».
Kort vei fra teori til nytteverdi. Vi håper å kunne spre kunnskapen videre til besøkende på vår leirskole.
R.B.
På vegne av ansatte på Klokkerholmen
Lærte mye
Takk til dere for et flott og interessant kurs! Lærte mye Og nydelig mat
V.E
Kursdeltaker